La carta

Ensalada PaprikaVegetariano

Queso de cabra y mango

Alérgenos: Lactosa

Ensalada de pollo crujiente

Vinagreta de miel, mostaza y lima

Alérgenos: Mostaza, Gluten

Croquetas de jamón ibérico

Receta de la casa

Alérgenos: Gluten, Lactosa, Huevo

Croquetas de setas trufadasVegetariano

Crema de setas con aroma de trufa

Alérgenos: Gluten, Lactosa, Huevo

Croquetas de bacalao

Bacalao desmigado en bechamel suave

Alérgenos: Gluten, Lactosa, Huevo, Pescado

Hummus ecológicoVeganoDe culto

Garbanzo ecológico, tahini y aceite de oliva virgen

Alérgenos: Sésamo, Gluten

Tabla de quesosVegetariano

Selección de quesos artesanos

Alérgenos: Lactosa

Tabla de embutidos granadinos

Curados de la Alpujarra

Alcachofas con jamón ibérico

Burrata y tomate seco

Alérgenos: Lactosa

Salteado de verdurasVegetariano

Acabado con parmesano

Alérgenos: Lactosa

Huevos de corral con trufaDe culto

Patatas, jamón ibérico y trufa negra

Alérgenos: Huevo

Tacos vegetales estilo PaprikaVegetariano

Tortilla de maíz y vegetales asados

Alérgenos: Gluten

Flamenquín de presa ibérica

Crujiente por fuera, jugoso por dentro

Alérgenos: Gluten, Huevo

Tosta de secreto ibérico

Sobre pan rústico con queso crema casero

Alérgenos: Gluten, Lactosa

Fideos UdonVeganoDe culto

Verduras salteadas al wok

Alérgenos: Gluten, Soja, Sésamo

Pulpo ahumado a la brasaDe culto

Crema de patata trufada

Alérgenos: Lactosa

Tartar de salmón

Aguacate y mango

Alérgenos: Pescado, Soja

Aguacate braseadoPicante

Tartar de atún y emulsión de kimchi

Alérgenos: Pescado, Soja

Brochetas de pollo camperoDe culto

Marinado mediterráneo, brasa lenta

Churrasco de cerdo

Tres salsas: chimichurri, miel-mostaza y bbq de la casa

Alérgenos: Mostaza

Costillas al horno

Glaseado de barbacoa de la casa

Entrecot de ternera

Maduración 30 días, sal en escamas

Hamburguesa Angus

Tomate, canónigos, bacon, queso y cebolla caramelizada

Alérgenos: Gluten, Lactosa, Sésamo

Tarta de queso caseraVegetariano

Cremosa, base de galleta caramelizada

Alérgenos: Lactosa, Gluten, Huevo

Torrija de pan briocheVegetarianoDe culto

Caramelizada, con helado de vainilla. La leyenda de la casa.

Alérgenos: Gluten, Lactosa, Huevo