Karte

Auf Spanisch: Ensalada Paprika

Ziegenkäse und Mango

Allergene: Laktose

Auf Spanisch: Ensalada de pollo crujiente

Honig-Senf-Limetten-Vinaigrette

Allergene: Senf · Gluten

Auf Spanisch: Croquetas de jamón ibérico

Hausrezept

Allergene: Gluten · Laktose · Ei

Auf Spanisch: Croquetas de setas trufadas

Pilzcreme mit Trüffelaroma

Allergene: Gluten · Laktose · Ei

Auf Spanisch: Croquetas de bacalao

Zerkleinerter Kabeljau in heller Béchamel

Allergene: Gluten · Laktose · Ei · Fisch

Auf Spanisch: Hummus ecológico

Bio-Kichererbsen, Tahini und Olivenöl

Allergene: Sesam · Gluten

Auf Spanisch: Tabla de quesos

Auswahl handwerklicher Käse

Allergene: Laktose

Auf Spanisch: Tabla de embutidos granadinos

Wurstwaren aus der Alpujarra

Auf Spanisch: Alcachofas con jamón ibérico

Burrata und getrocknete Tomate

Allergene: Laktose

Auf Spanisch: Salteado de verduras

Mit Parmesan abgerundet

Allergene: Laktose

Auf Spanisch: Huevos de corral con trufa

Kartoffeln, Iberico-Schinken und schwarzer Trüffel

Allergene: Ei

Auf Spanisch: Tacos vegetales estilo Paprika

Maistortilla und geröstetes Gemüse

Allergene: Gluten

Auf Spanisch: Flamenquín de presa ibérica

Außen knusprig, innen saftig

Allergene: Gluten · Ei

Auf Spanisch: Tosta de secreto ibérico

Auf rustikalem Brot mit hausgemachtem Frischkäse

Allergene: Gluten · Laktose

Auf Spanisch: Fideos Udon

Im Wok gebratenes Gemüse

Allergene: Gluten · Soja · Sesam

Auf Spanisch: Pulpo ahumado a la brasa

Trüffel-Kartoffelcreme

Allergene: Laktose

Auf Spanisch: Tartar de salmón

Avocado und Mango

Allergene: Fisch · Soja

Auf Spanisch: Aguacate braseado

Thunfischtartar und Kimchi-Emulsion

Allergene: Fisch · Soja

Auf Spanisch: Brochetas de pollo campero

Mediterrane Marinade, langsam gegrillt

Auf Spanisch: Churrasco de cerdo

Drei Saucen: Chimichurri, Honig-Senf, Haus-BBQ

Allergene: Senf

Auf Spanisch: Costillas al horno

Hausgemachte BBQ-Glasur

Auf Spanisch: Entrecot de ternera

30 Tage gereift, Flockensalz

Auf Spanisch: Hamburguesa Angus

Tomate, Feldsalat, Bacon, Käse und karamellisierte Zwiebel

Allergene: Gluten · Laktose · Sesam

Auf Spanisch: Tarta de queso casera

Cremig, karamellisierter Keksboden

Allergene: Laktose · Gluten · Ei

Auf Spanisch: Torrija de pan brioche

Karamellisiert, mit Vanilleeis. Die Legende des Hauses.

Allergene: Gluten · Laktose · Ei